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哈囉大家 

不專業的小煮婦又來了

沒想到我還可以繼續分享到第3篇!!

謝謝大家持續收看 (是有人想看嘛?!

 

今天要來分享的一樣是超簡單的快速料理

要準備的東西也很簡單

更沒有什麼技法可言

煮法沒有絕對

相信大家都可以輕鬆上手  

 

L20.gif  

 

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首先準備這些材料

絲瓜一條少許、雞蛋(2顆或是1顆都可以)

 

 

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▲然後隨性地把他們切好 

 

絲瓜削皮後先對半切再切片(我承認我刀工沒有很好啦)

我就直接切成了,好方便後面作業

雞蛋先打在小碗備用 

 

小提醒:

雞蛋的蛋殼建議要先洗過再打蛋喔 ,這是之前有醫生跟我分享的~

大家有興趣可以自行上網估狗,有很多資料可以參考~

 

 

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起油鍋之後先下薑片爆香 

 

小提醒:

爆香後我就把薑片撈起來囉,因為後面會加蛋下去煮

我不想要吃蛋的時候還要顧慮會不會咬到薑 

這就是為什麼我是切片不是切絲  切絲是要整自己嘛!!!

 

 

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把薑片都撈起來後就可以下絲瓜了喔,再稍微加點水下去蓋鍋蓋悶 

 

小提醒:

絲瓜本身會出水,所以加的水量不用太多

不然絲瓜的甜度就會被影響啦~~

而且也會整鍋都是水 

 

 

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悶熟到這個狀態,下鹽巴拌炒一下~

 

中間要稍微拌炒一下喔,不然很容易底部的先熟透了,上面的還沒!

煮的程度因人而異,我比較喜歡吃這種軟軟的~

如果你喜歡吃硬一點的絲瓜口感就不要煮到太熟太軟喔!

 

 

 

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▲江江

完成囉 

 

只要再起鍋前淋上蛋液就完成啦!

因為我要邊煮邊拍,淋蛋液的時候整個來不及拍照 

不過我相信大家應該懂我的意思啦 

 

超簡單的幾個步驟就能煮出這道家常菜囉

而且那個湯拿來配飯也超好吃的

 

 

為什麼這道菜不是叫絲瓜炒蛋 

因為我覺得我沒有炒蛋的動作

所以他應該更適合叫做絲瓜滑蛋 或是 絲瓜燴蛋

請容忍我的擅自命名 哈哈 

 

L20.gif   

⋈打完收工!

炎炎夏日吃什麼能退火 

絲瓜是個好選擇喔~

而且剛剛估狗了一下

發現絲瓜富含維生素B及維生素C

對女孩們來說是很棒的蔬菜喔~

 

大家還喜歡我的分享嘛!?

喜歡麻煩幫我推推 

 

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宜宜❤️ 發表在 痞客邦 留言(26) 人氣()


留言列表 (26)

發表留言
  • 太陽公公
  • 我個人是建議用蒜頭爆香啦!我是敢看啦!但是沒勇氣吃!妳ㄤ辛苦了!替我拍拍他
  • 哈哈!
    沒這麼誇張

    宜宜❤️ 於 2015/06/16 20:07 回覆

  • 悄悄話
  • h31500682000
  • 夏天吃這個超讚的啦
  • 對啊~
    絲瓜很退火 超適合夏天吃的 :)

    宜宜❤️ 於 2015/06/16 20:05 回覆

  • 逆實
  • 會煮菜真是太賢惠啦!
  • 謝謝>///<
    我還沒有很厲害啦!
    會煮的就只有幾樣而已 XD

    宜宜❤️ 於 2015/06/16 20:26 回覆

  • 商妮
  • 夏天真是要降降火
  • 對啊~
    最近超熱的!!!

    宜宜❤️ 於 2015/06/17 15:37 回覆

  • 商妮
  • 夏天真是要降降火
  • 對啊~
    絲瓜超退火♥♥♥

    宜宜❤️ 於 2015/06/17 16:26 回覆

  • wen wen
  • 哈哈~今天中午才吃這個呢
  • 這麼巧XD
    絲瓜好吃 :)

    宜宜❤️ 於 2015/06/17 15:37 回覆

  • 恩恩爸
  • 炎熱的夏天,最適合吃清涼降火的絲瓜了 ^_^
  • 真的!!!
    現在吃絲瓜最棒了XD

    宜宜❤️ 於 2015/06/17 15:37 回覆

  • Chloris
  • 我愛吃絲瓜
    每次去吃快炒必點的阿
  • 我去快炒好像只記得點高麗菜XD
    絲瓜好吃 :P

    宜宜❤️ 於 2015/06/17 15:39 回覆

  • Gini
  • 我也超愛絲瓜的
    只是我家好像沒煮加蛋的過~ ^^
  • 哈哈~
    真的嘛!?
    不介意下次可以試試喔
    我覺得蠻好吃的啦(自己說)XD

    宜宜❤️ 於 2015/06/17 15:39 回覆

  • 悄悄話
  • 嵐嵐*
  • 看起來好好吃喔!!!手藝好好~~~
  • 哈哈~
    謝謝嵐嵐 >///<

    宜宜❤️ 於 2015/06/17 15:41 回覆

  • 君仔
  • 把蛋也一起丟下去煮哦?!
    這招我倒是沒有試過耶~
    看來可以效仿一下,嘿嘿~

    推7
  • 一般好像會先炒蛋再加在一起炒
    不過我偷吃步 直接淋蛋液啦 哈哈 XD

    宜宜❤️ 於 2015/06/17 15:44 回覆

  • 露西購物狂想曲
  • 推~
    感覺加了蛤蜊更對味呢!
  • 謝謝露西的推推♥♥♥
    之前煮過加蛤蜊的 不過很容易蛋都在蛤蜊殼上
    所以這次就不加啦 哈哈 XD
    不過有加會多一個海鮮的鮮味更鮮甜呢~

    宜宜❤️ 於 2015/06/17 15:47 回覆

  • Melody &amp; baby

  • 我最喜歡吃絲瓜了!
    看起來好好吃XDD
  • 謝謝推推♥♥♥
    夏天吃絲瓜超退火啊 :)

    宜宜❤️ 於 2015/06/17 15:48 回覆

  • 小白鯨
  • 我超愛絲瓜的!
    改天,我也要依樣畫葫蘆的來試試這道絲瓜滑蛋^^
  • 那我真是太榮幸啦 XD
    希望小白鯨會喜歡這道菜喔♥♥♥

    宜宜❤️ 於 2015/06/17 18:09 回覆

  • 部落格 的 安


  • 今天 中 午 有 跟 著

    煮 喔

    調味 料 就是 鹽 一 點點 味精 少量

    這樣 可以 嗎
  • 哇~
    我太開心了!!!
    可以喔~
    您如果想要提鮮也可以把味精改成鰹魚粉喔~
    鹽巴跟鰹魚粉都少量就可以了♥♥♥
    希望您覺得好吃 :)

    宜宜❤️ 於 2015/06/18 17:52 回覆

  • 一秀
  • 炎炎夏日,,這盤料理最適合最入味!!!絲瓜多吃有益健康,,蛋打破之前要先洗一下??--------可能有其道理吧??
  • 對啊!
    天氣熱吃絲瓜最好了 :)
    有其道理喔~
    有興趣可以自行估狗一下,我也是醫生跟我分享我才知道的呢~~~

    宜宜❤️ 於 2015/06/18 17:53 回覆

  • Miner
  • 絲瓜料理感覺滿清爽的~
    可以加入麵筋一起煮,也滿好吃的呢!
  • 謝謝Miner 我又多學一招啦!!
    是用罐頭的麵筋就可以了嘛!?
    感覺好好吃喔 ♥♥♥

    宜宜❤️ 於 2015/06/18 17:56 回覆

  • Suger25
  • 推推推~
    夏天吃這個很清爽耶!
    改天我也要來煮煮看
  • 謝謝suger的推推♥♥♥
    夏天吃絲瓜很退火喔 :)
    太好了,希望你會喜歡這道菜 :P

    宜宜❤️ 於 2015/06/18 17:57 回覆

  • Miner
  • 是用麵筋罐頭沒錯哦~
    我也是看食譜才學到這一招的!
  • 好喔!
    感謝Miner的分享♥♥
    那感覺這樣連鹽巴都不用加了欸
    罐頭本身的味道應該夠喔!

    宜宜❤️ 於 2015/06/19 16:05 回覆

  • Miner
  • 我看的那本食譜是微波料理,調味料只要加一小匙香油即可。
    其實不加調味料也就很美味了說!
  • 哇~
    謝謝Miner這麼細心的跟我分享耶 :)
    太好了!
    我也要去找那本書來看 XD

    宜宜❤️ 於 2015/06/19 21:08 回覆

  • 花媽
  • 喔,不錯喔!!!
    連假過後來試一下。
  • 謝謝花媽 :)
    我自己是覺得蠻好吃的啦 哈哈!(自己講)

    宜宜❤️ 於 2015/06/20 14:47 回覆

  • 隨    緣
  • 看起來不錯吃。

    下次有機會,給妳。。。請(*^﹏^*)
  • :)

    宜宜❤️ 於 2015/09/12 17:37 回覆

  • 隨    緣
  • 蓮花將至,注意防颱。(☆_☆)
  • :)

    宜宜❤️ 於 2015/09/12 17:35 回覆